농업기술센터 친환경지도과에서는 우리지역 농산물 소비를 늘리는 등 웰빙시대에 맞는 건강한 음식을 제공하기 위해 오는 15일까지 실시하고 있다.

▲ 농업기술센터 친환경지도과에서 지역여성전문 ‘웰빙전통 사찰음식 교육’을 실시했다.

웰빙전통 사찰음식은 전통 및 사찰음식을 이용 가족건강은 물론, 나아가 우리지역 농산물 소비를 늘리는 등 웰빙시대에 맞는 건강한 음식을 제공하며, 전통장류를 이용한 소스류, 밀고기 만들기 및 응용요리 등 18종 실습으로 이어진다.

특히 사찰음식반의 경우는 지역의 주부들이 중심으로 실시하고 있으며 지역의 우수한 농산물을 이용해 만들 수 있는 밀고기 만들기 등 다양한 사찰음식교육을 권위 있는 우리음식 연구가 천수봉 명장을 초청해 실시하고 있다.

친환경지도과에서는 “앞으로도 우리 농산물을 이용한 우리음식을 지역현실에 맞는 교육 등을 개발해 가족건강은 물론 소득을 올릴 수 있는 새롭고 알찬 교육을 지속적으로 실시할 계획”이라고 말했다.